armenisches Knabbergebäck

Armenische geflochtene Brotstangerl

Der armenische Backkurs geht in eine weitere Runde. Wir backen leckere Knabberstangen. Durch das Flechten werden sie schön knusprig und das Joghurt verleiht ihnen eine angenehme Säure. Fazit: Backt mehr armenische Spezialitäten!

Armenisches Gebäck für Ostern

Kachr Gesgoudz – Armenische Plätzchen

Mein armenischer Backkurs geht weiter. Diesmal gibt es ein feines Mürbteigplätzchen, das die Armenier am Liebsten an Ostern backen! Fazit: Unbedingt nachbacken!

zur ersten heiligen Kommunion

Kommunionstorte

Schöne Fondanttorte “zur ersten heiligen Kommunion” von meiner Auszubildenden Lynn

Grissini auf armenisch

Beximet – Armenische Knusperstangerl

Unser armenischer Kochkurs geht weiter. Allerdings wird er jetzt zum Backkurs. Hier kenn ich mich doch besser aus. Als erstes backen wir Beximet, die armenische Version der italienischen Grissini!

Ostermuffin

Ostermuffins

Bald ist Ostern. Hier schon mal unsere Ostermuffins!

essbare Karnevalsmaske

Fasching – der Endspurt

Der Fasching geht in den Endspurt. Da meinem Bäcker der Nacht langweilig ist, bäckt er in der Nacht ein Faschingsbrot mit essbarer Faschingsmaske.

Orangen-Marzipan-Traumstücke

Traumstücke reloaded

Endlich gibt es das Traumstückchenbuch. Kein Plätzchen hat in den letzten Jahren so viele Blogger wie dieses kleine Träumchen.

Adventskranz aus Brotteig

Öffnungszeiten an Weihnachten

Wir haben am 24.12. bis 12 Uhr geöffnet. Über die Feiertage haben wir dann bis einschließlich Montag den 28.12. geschlossen.

Isarnixen für die Wiesn

Wiesn-Isarnixen

Wie die Isarnixe zur Wiesnnixe wurde. Oder was treibt eigentlich mein Bäcker so in der Nacht, wenn ich nicht dabei bin?

Hashtag Brezel

#Breze#

Auch ein Bäcker darf sich den modernen Zeiten nicht verschließen