Currently browsing category

Fasching

Fasching im Cafe Schönleben

Neuigkeiten aus der bayerischen Faschingshochburg Puchheim

Naja eigentlich ist in Puchheim nicht so wirklich was los am Faschingsdienstag. Außer vielleicht bei uns im Laden. Wenn die Puchheimer uns am letzten Faschingstag stürmen, um einen unserer handgemachten Krapfen zu ergattern. Auch wenn es dem einen oder anderen schwerfällt sich bei über 30 verschiedenen Sorten zu entscheiden. Wie …

essbare Karnevalsmaske

Fasching – der Endspurt

Der Fasching geht in den Endspurt. Da meinem Bäcker der Nacht langweilig ist, bäckt er in der Nacht ein Faschingsbrot mit essbarer Faschingsmaske.

Erdbeer-Limes-Krapfen-1-feature

Wer hat den Krapfen erfunden?

„Lustig ist die Fasenacht,
wenn mei Mutter Kiachal backt,
wenn sie aber koane backt,
dann pfeif i auf die Fasenacht.“

Kartoffeln durchgedrückt

Soulfood für Dorothée

Liebe Dorothée, du wünschst dir Soulfood zu deinem Dritten Blog-Geburtstag. Drei Jahre sind im kurzlebigen Internetzeitalter schon eine lange Zeit, deshalb ist …

FAschingsbrot

Faschingsbrot

Mein Bäcker Schorschi findet, ohne ein schönes Faschingsbrot kann man gar nicht richtig Fasching feiern. Deshalb hat er heute nacht eines gebacken: …

Erdbeeren

Allein unter Erdbeeren

Nun ist es vollbracht, Schluss mit Krapfen backen. Morgen gibt’s noch wie immer am Aschermittwoch Apfekiacherl und dann wird die Fettpfanne zugeklappt. …

Radio-Interview auf Bayern-Plus

Nachdem ich ja am Samstag bei Radio Bayern Plus war und ich mich mit der netten Moderatorin Hermine Kaiser über Schmalzgebäcke unterhalten …

mutzenmandeln2

Rheinische Mutzenmandeln

Für den Kochblogevent: „Eine kulinarische Reise durch das Rheinland“, diesmal mit dem Blog “Chef, der Metzger hat gesagt” als Gastgeber, nehme ich …

Krapfen-anno1350

Ein Krapfenrezept aus dem Jahre 1350

Jetzt geht der Fasching in seine entscheidende Phase und es wird Zeit die Fettpfanne anzuschmeißen. „Lustig ist die Fasenacht, wenn mei Mutter …

drieschlegkrapfen

Drischlegkrapfen

Bei uns in Bayern gab es zwei wichtige Dreschtermine: Einmal musste bis Weihnachten ausgedroschen sein und der zweite Termin war Lichtmess. Hier …

krapfen

Faschingskrapfen

Rezept: Krapfenteig: 500 g Weizenmehl 40 g Hefe 50 g Zucker 50 g Butter 7 g Salz 200 g Milch 40 g …