#Breze#
Auch ein Bäcker darf sich den modernen Zeiten nicht verschließen
Betriebsurlaub: 24. 8 bis 7 .9
Wir gehen vom 24.8. bis zum 7.9.15 für zwei Wochen in den Betriebsurlaub.
Cavallucci di Siena – ein leckeres veganes Plätzchen aus Italien
Ein leckeres veganes Plätzchen aus Italien genauer gesagt aus Siena! Das Motto dieses Plätzchens: "Vegan kann auch lecker schmecken!"
Duffin oder Kraffin – das ist hier die Frage!
Endlich wieder ein Hybrid-Gebäck, aber diesmal nicht aus Amerika sondern aus Großbritannien. Nigella Lawson die Fernsehköchin hat nämlich den Buffin erfunden.
KochblogRadio zu Besuch im Café Schönleben
KochblogRadio zu Besuch im Café Schönleben
Wenn ihr mich sucht, dann bin ich beim Brezndrehn!
Unser Sommerevent: "Wenn ihr mich sucht, dann bin ich beim Brezndrehn" zusammen mit KochblogRadio.de und der Metzgerei Wirth!
Frauen-WM Deutschland gegen Norwegen
Vor lauter Radio hätte ich jetzt fast die Frauen-Fußball-Weltmeisterschaft verpasst. Ich kann ja im Moment nur Radio denken. Denn am Samstag den 13.06. ab 11.00 Uhr steigt die große Kochblog-Radioshow. Aus unserem kleinen Cafégarten sendet der Chef von KochblogRadio.de höchstpersönlich in die große weite Welt hinaus. Tim Faber baut sein Ministudio auf und jeder der Lust hat, kann ab 11.30 Uhr seine eigene Breze backen.
Pfirsich-Melba-Törtchen mit Tonkabohne
KochblogRadio.de kommt am Samstag nach Puchheim ins Café Schönleben
Avocadotörtchen
Mini-Törtchen kann man auch herzhaft machen! z. B. leckere Avocadotörtchen
Wenn ihr mich sucht, dann bin ich beim Brezendrehn
Kochblogradio kommt zu Besuch ins Café Schönleben
Der Allgäuer Brotvogel
Allgäuer Brotvögel - Ein altes bayerisches Gebäck für Pfingsten - neu interpretiert von meinem Bäcker der Nacht Schorschi!
Erdäpfe-Bärlauch-Brot
Super-saftiges Brot, ob mit oder ohne Bärlauch ein Traum!
Alles Gute zum Muttertag
Am Muttertag kann man als Konditor sowieso nur in Herzform denken!
Kartoffel-Bärlauch-Tartelettes
Fastfood vom Feinsten - Kartoffel-Bärlauch-Tartelettes
Das Bärlauchheft
Endlich die neue Bärlauchbroschüre zum Herunterladen!
Download: Bärlauch-Broschüre
Die Bärlauch-Broschüre herunterladen.
Unsere Osterspezialitäten im Fernsehen
Ein kleiner Teil unserer Osterspezialitäten im Bayerischen Fernsehen - Wer will kann es sich im Internet anschauen.
Souvenirs – Souvenirs
Amaretti mal nicht im Supermarkt gekauft, sondern selbst gebacken. Da lacht der Italiener in mir!
Puchheimer Bärlauchtage – Endlich geht’s los
Endlich geht's los. Die Puchheimer Bärlauchtage starten mit einer großen Probieraktion am Donnerstag im Bürgertreff. Ich seid alle herzlich eingeladen.
Unsere Osterbroschüre
Jetzt ist sie endlich online - unsere Osterbroschüre. Hier findet ihr alles über den Osterhasen, das Osterfest und Backrezepte dürfen natürlich auch nicht fehlen.
Cragel – Die Amerikaner mixen fleißig weiter
Der Amerikaner Scot Rossillo hat zugeschlagen und das Zwittergebäck Cragel kreiert. Er hat dabei einen Croissant mit einem Bagel gepaart. Herausgekommen ist etwas was wir hier schon lange kennen. Ein leckeres Plundergebäck.
Geburtstagsherz mit Rosenbukett
Schönes Erdbeerherz von meiner neuen Konditorin Jessie. Vor allem das Rosenbukett gefällt mir außerordentlich!
Meine Kurse im Frühjahr
Meine Kurse im Frühjahr: Mini-Törtchen und Bärlauchbackkurse. Wer Lust hat - schnell noch anmelden!
Bruffin – das neueste Frankensteingebäck aus Amerika
Kaum ist der Cronut abgehipet und durchgenudelt, da kommt aus Amerika, genauer gesagt natürlich wieder aus New York, schon wieder der neue Kick. Die beiden findigen Amerikanischen Bäcker Michael Bagley and Medy Youcef kommen schon mit dem nächsten Ingebäck um die Ecke. Bruffins heißt der neuste Trend.
Buntes Faschingstreiben im Café Schönleben
Am Aschermittwoch ist alles vorbei!
Unsere Krapfenbroschüre
Unsere Krapfenbroschüre zum Herunterladen. Nützliches, unutzes, amüsantes, interessantes, erstaunliches belangloses und was man sonst nicht wissen will!
Wer hat den Krapfen erfunden?
„Lustig ist die Fasenacht,
wenn mei Mutter Kiachal backt,
wenn sie aber koane backt,
dann pfeif i auf die Fasenacht.“