Tanias Gesellenprüfung

Diese Woche war unser zweiter Lehrling mit seiner Gesellenprüfung an der Reihe. Deshalb musste auch alles hinten anstehen, damit unsere beiden auch eine gute Prüfung machen konnten. Und wir haben sie alle glücklich und erleichtert durch alle Prüfungen gebracht. Auch an dich liebe Tania ein großes Lob: Sehr schöne Prüfung und das in nur zwei Jahren! Ich glaube, das ist ein sicherer Zweier, vielleicht sogar mit einer 1 vor dem Komma. Wir werden es bald wissen. Und hier jetzt für alle die Prüfungsfotos:

Zuerst die Erleichterte und jetzt wieder lachende Tania, fast schon Gesellin.

Dann natürlich das Prüfungsthema:

Hier das Gesellenstück die Dreistöckige Torte:

Unten ein romantisches Geigenspiel natürlich mit Herzchen für die Mädels

In der Mitte venezianische Maskarade für die Burschen

Oben das Notenbuch, das den Takt angibt und wer den angibt wird nicht verraten!

Sodann kommen wir zu den Arbeitsproben

1. Die Florentiner

2. die SavarinsSavarins mit Früchten und Sahne

3. TeegebäckPlätzchen

4. Limoncellotrüffel und PistazienmarzipanpralinenLimoncellotrüffel, Pistazienmarzipan

 

Und ich wünsche unserer Tania viel Glück und Erfolg – kurz mach weiter so

Dein Lehrmeister Martin Schönleben

 

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