Osterplätzchen

Es wird Zeit, dass wir Osterplätzchen backen. Wir könnten uns ja an Beispiel an den Briten nehmen. Sie backen schon seit eh und je feine Easter Cakes.

Schnee in den Bergen

Gutes neues Jahr 2020

Wir machen Urlaub bis zum 06. Januar. Am 07. Januar sind wir dann wieder voller Elan für euch da.

Silvester-Torten-Gala 2019

Silvester-Torten-Gala

Die gleiche Prozedur wie jedes Jahr! Wieder haben meine Lehrlinge fleißig gebacken und ich kann euch die kleinen Kunstwerke meiner Auszubildenden präsentieren. Möge das Glück mit euch sein….

Hamburger Franzbrötchen

Die Franzbrötchenstory

Endlich die ganze Wahrheit!
Wie das Franzbrötchen von Hamburg nach Puchheim gekommen ist und warum aus dem Hamburger Franzbrötchen ein Puchheimer Franzbrötchen geworden ist.

Hamburg

Franzbrötchen die Backshow

Am Mittwoch den 22. Mai 2019 um 19.30 Uhr ist es soweit, die Franzbrötchenbackshow kommt nach Puchheim in die Buchhandlung Bräunling und du kannst mit dabei sein.

Orangenplätzchen

Maria Lichtmess – Navettes

Auch die Franzosen haben ihr spezielles Gebäck für “Maria Lichtmess”. In Marseille an der Côte d’Azur werden am 2. Februar kleine Boote gebacken, orangenduftende Navettes.

Neujahr

Gutes neues Jahr 2019

Wieder ist ein Jahr zu ende gegangen und meine Lehrlinge haben wie jedes Jahr schöne Torten zum Jahreswechsel gebacken.

Bastardplätzchen aus Florentiner und Sandmasse

Circolinis – ein Bastardplätzchen zum Verlieben

Es wird Zeit neue Plätzchenrezepte auszuprobieren, deshalb habe ich für euch, ein leckeres Rezept aus meinem Plätzchenbackkurs. Für die Circulinis wurden einfach Florentinerle mit einer Sandspritzmasse gekreuzt. Schmeckt extrem gut.

erotische Plätzchen

Anas Gesellenprüfung 2018 – Thema Frankreich

Endlich nach langem Üben, konnte Ana endlich unter Beweis stellen, was sie wirklich kann. Deshalb könnt ihr jetzt alle die schönen Fotos von ihrer Kondiorinnen-Gesellenprüfung anschauen.

Koreanische Plätzchen

Südkorea – wir sind bereit!

Südkorea, die letzte Hürde in der Vorrunde. Von mir gibt’s schon mal ein leckeres koreanische Plätzchen, zum Vernaschen vor, während und nach dem Spiel!