Tonka-Vanillekipferl für Johann Lafer
Unser Special-Plätzchen für Johann Lafer: Tonka-Vanille-Kipferl - Ein Traum von einem Plätzchen!
Vanillekipferl – der Klassiker
Vanillekipferl nicht umsonst ein Klassiker der Weihnachtsbäckerei!
Grittibänzen, Nikolomänner und Krampusse
Altes Traditionsgebäck für Nikolaus! Zeit es wieder nach zu backen. Grittibänzen, Nikolomänner und Krampusse!
Wir sind im Fernsehen – Deutschlands beste Weihnachtsbäcker
Wir sind dabei - Am Dienstag im ZDF - "Deutschlands beste Weihnachtsbäcker"
Brunsli – ein Schweizer Weihnachtsklassiker
Basler Brunsli - Die Schweizer können nicht nur Käse und Schwarzgeld produzieren. Sie können auch sehr gut backen.
Backen mit Rapsöl – Wir sehen uns in Hamburg!
Backen mit Rapsöl! Schickt euere Rezepte und dann sehen wir uns in Hamburg!
Halloween vs. Allerheiligen – Moderne gegen Tradition
Halloween vs. Allerheiligen und Allerseelen - Moderne gegen Tradition - Zwei eigentlich drei Feste die wahrscheinlich den gleichen Ursprung haben, aber doch so unterschiedlicher kaum mehr sein können.
Die besten Süßspeisen der Welt!
23 Gründe, warum wir Deutschen die besten Zuckerbäcker der Welt sind! Die Antwort gibt's hier auf meinem Blog:
Wiesn-Isarnixen
Wie die Isarnixe zur Wiesnnixe wurde. Oder was treibt eigentlich mein Bäcker so in der Nacht, wenn ich nicht dabei bin?
#Breze#
Auch ein Bäcker darf sich den modernen Zeiten nicht verschließen
Cavallucci di Siena – ein leckeres veganes Plätzchen aus Italien
Ein leckeres veganes Plätzchen aus Italien genauer gesagt aus Siena! Das Motto dieses Plätzchens: "Vegan kann auch lecker schmecken!"
Duffin oder Kraffin – das ist hier die Frage!
Endlich wieder ein Hybrid-Gebäck, aber diesmal nicht aus Amerika sondern aus Großbritannien. Nigella Lawson die Fernsehköchin hat nämlich den Buffin erfunden.
Wenn ihr mich sucht, dann bin ich beim Brezndrehn!
Unser Sommerevent: "Wenn ihr mich sucht, dann bin ich beim Brezndrehn" zusammen mit KochblogRadio.de und der Metzgerei Wirth!
Frauen-WM Deutschland gegen Norwegen
Vor lauter Radio hätte ich jetzt fast die Frauen-Fußball-Weltmeisterschaft verpasst. Ich kann ja im Moment nur Radio denken. Denn am Samstag den 13.06. ab 11.00 Uhr steigt die große Kochblog-Radioshow. Aus unserem kleinen Cafégarten sendet der Chef von KochblogRadio.de höchstpersönlich in die große weite Welt hinaus. Tim Faber baut sein Ministudio auf und jeder der Lust hat, kann ab 11.30 Uhr seine eigene Breze backen.
Pfirsich-Melba-Törtchen mit Tonkabohne
KochblogRadio.de kommt am Samstag nach Puchheim ins Café Schönleben
Avocadotörtchen
Mini-Törtchen kann man auch herzhaft machen! z. B. leckere Avocadotörtchen
Wenn ihr mich sucht, dann bin ich beim Brezendrehn
Kochblogradio kommt zu Besuch ins Café Schönleben
Der Allgäuer Brotvogel
Allgäuer Brotvögel - Ein altes bayerisches Gebäck für Pfingsten - neu interpretiert von meinem Bäcker der Nacht Schorschi!
Erdäpfe-Bärlauch-Brot
Super-saftiges Brot, ob mit oder ohne Bärlauch ein Traum!
Alles Gute zum Muttertag
Am Muttertag kann man als Konditor sowieso nur in Herzform denken!
Kartoffel-Bärlauch-Tartelettes
Fastfood vom Feinsten - Kartoffel-Bärlauch-Tartelettes
Das Bärlauchheft
Endlich die neue Bärlauchbroschüre zum Herunterladen!
Unsere Osterspezialitäten im Fernsehen
Ein kleiner Teil unserer Osterspezialitäten im Bayerischen Fernsehen - Wer will kann es sich im Internet anschauen.
Souvenirs – Souvenirs
Amaretti mal nicht im Supermarkt gekauft, sondern selbst gebacken. Da lacht der Italiener in mir!
Puchheimer Bärlauchtage – Endlich geht’s los
Endlich geht's los. Die Puchheimer Bärlauchtage starten mit einer großen Probieraktion am Donnerstag im Bürgertreff. Ich seid alle herzlich eingeladen.
Unsere Osterbroschüre
Jetzt ist sie endlich online - unsere Osterbroschüre. Hier findet ihr alles über den Osterhasen, das Osterfest und Backrezepte dürfen natürlich auch nicht fehlen.
Cragel – Die Amerikaner mixen fleißig weiter
Der Amerikaner Scot Rossillo hat zugeschlagen und das Zwittergebäck Cragel kreiert. Er hat dabei einen Croissant mit einem Bagel gepaart. Herausgekommen ist etwas was wir hier schon lange kennen. Ein leckeres Plundergebäck.
Geburtstagsherz mit Rosenbukett
Schönes Erdbeerherz von meiner neuen Konditorin Jessie. Vor allem das Rosenbukett gefällt mir außerordentlich!