Meine Kurse im Frühjahr
Meine Kurse im Frühjahr: Mini-Törtchen und Bärlauchbackkurse. Wer Lust hat - schnell noch anmelden!
Bruffin – das neueste Frankensteingebäck aus Amerika
Kaum ist der Cronut abgehipet und durchgenudelt, da kommt aus Amerika, genauer gesagt natürlich wieder aus New York, schon wieder der neue Kick. Die beiden findigen Amerikanischen Bäcker Michael Bagley and Medy Youcef kommen schon mit dem nächsten Ingebäck um die Ecke. Bruffins heißt der neuste Trend.
Buntes Faschingstreiben im Café Schönleben
Am Aschermittwoch ist alles vorbei!
Unsere Krapfenbroschüre
Unsere Krapfenbroschüre zum Herunterladen. Nützliches, unutzes, amüsantes, interessantes, erstaunliches belangloses und was man sonst nicht wissen will!
Wer hat den Krapfen erfunden?
„Lustig ist die Fasenacht,
wenn mei Mutter Kiachal backt,
wenn sie aber koane backt,
dann pfeif i auf die Fasenacht.“
Blondies
Brownies oder Blondies das ist hier die Frage. Am besten einfach beide backen!
Die besten Brownies der Welt!
Die besten Brownies der Welt! Jedenfalls wenn man meinem Sohn glauben mag. Aber so was glaub ich doch gerne!
Frohes neues Jahr
Allen ein frohes neues Jahr wünscht Martin Schönleben
Nürnberger Makronen – Hilfe die Franken kommen
Zurück in die Heimat Bayern - Diesmal ein Plätzchen aus dem Frankenlande - saftige Fränkische Makronen einfach zum Verlieben!
Plätzchen, Plätzchen, Plätzchen
Für alle die noch ein paar...
Feedburnerprobleme
Liebe Feedburner-Abonnementen, leider gibt es Probleme...
Erdnuss-Ingwer-Träumchen – die geilsten Plätzchen der Welt
Erdnuss-Ingwer-Plätzchen - die geilsten Plätzchen der Welt! Wie der Name schon sagt, sind sie ein Traum. Ingwerscharfes Butterplätzchen trifft auf feinstes Butterplätzchen, mit geiler Erdnussbutterfüllung, einem schönen Vollmilchkuvertüreüberzug und als I-Tüfferlchen gesalzene Erdnüsse. Einfach genial geiler Geschmack.
Für die Allerliebsten zu Weihnachten – Ein Minitörtchenbuch
Weihnachten ist nicht mehr weit. Meine Büchertipps für ein gelungenes Weihnachtsfest!
Pfauenaugen – ein altes traditionelles Münchner Plätzchen
Heimatgefühle, wo kann man das heutzutage noch finden? Beim Plätzchenbacken natürlich, hier in meinem Münchner Plätzchen ist alles drin, was rein muss: schönstes München, zünftiges Bayern, buttriger Mürbeteig, zarte Nussmakronen und feinste Himbeermarmelade. Was will das Weihnachtsherz mehr?
New-York-Stars – Amerikanische Plätzchen vom Feinsten
Amerikanische Plätzchen vom Feinsten - Nicht alles was von drüben kommt ist schrill, bunt und übersüß!
Fingerle – die neuen Traumstücke?
Geniale Plätzchen aus dem Elsass, einfach unkompliziert und lecker. Jetzt bekommen die Traumstücke vom letzten Jahr eine ebenbürtige Konkurrenz.
Rachel Khoo – Meine Französische Küche – Rezension
Wie ich Rachel Khoo kennen lernte, ihr Buch geschenkt bekam und dann nicht mehr fähig war, eine objektive Rezension zu schreiben!
Hochzeitstorte mit Melodie
Schließlich steht die Herzform immer für die Liebe und zwar die Liebe füreinander und genau das will man doch mit einer Hochzeit deutlich herausstellen. - Also was gibt es denn Schöneres, Romantischeres, Weltfremderes und auch Kitschigeres als eine Hochzeit? Nichts! Genau deshalb sollten wir wieder mehr heiraten und die Liebe feiern!
Erntedankbrot
Erntedankbrot schön verziert!
Wiesn-Petit-Fours
Natürlich müssen sich auch unsere Petit-Fours dem großen Münchner Oktoberfest anpassen. Deshalb hier die kleinen Franzosen im Wiesn-Outfit:
Wiesn 2014 – Oktoberfest – Auf geht’s zum Schönleben!
Endlich geht's los, die fünfte Jahreszeit. Ozapft is!
Wie jedes Jahr ist unsere Mannschaft (Neudeutsch: Frauschaft) entsprechend des Events aufgebrezelt: Immer am Wochenende ist Dirndl angesagt.
Torte zur Einschulung
Hin und wieder sollte man schon in der Backstube nachschauen, was meine Konditorinnen so treiben. So war zum ersten Schultag eine Torte in Schultütenform bestellt. Diese Aufgabe hat meine Konditorin Ina mit Bravur gemeistert. Aber seht selbst:
Zwetschgen-Törtchen für Alex
Lieber Alex,
du brauchst dringend eine Nachspeise für dein Zwetschgenmenü. Also habe ich dir ein paar kleine Zwetschgentörtchen gebacken. Denn nach solchen üppigen Menüs hat doch nur noch eine Kleinigkeit platz. Also auf geht's Ofen anheizen und los geht's:
Wodka-Preiselbeer-Pralinen
Deshalb habe ich für dich eine Wodka-Preiselbeer-Praline komponiert. Denn wenn ich an Finnland denke, dann kommt mir nicht zuerst Wodka in den Sinn, sondern ich denke an riesige Wälder mit üppigen Blaubeer- oder Preiselbeerfeldern.
Pralinen American Style
So lautete das Thema von Harriets Gesellenprüfung. Da ist es nicht verwunderlich, dass man irgendwie auf Amerika kommt.
Pralinenzauber aus Harriets Gesellenprüfung – die Rezepte 1. Teil
Jetzt gibt's die Rezepte zur Gesellenprüfung. Freundlicherweise zur Verfügung gestellt von unserer Fastschongesellin Harriet:
Harriets Gesellenprüfung
Endlich ist es vollbracht, Harriet hat ihre Gesellenprüfung bestanden.
Letzte Woche war unsere Harriet mit ihrer Gesellenprüfung an der Reihe. Hier an dieser Stelle noch einmal ein großes Lob an dich liebe Harriet: Sehr schöne Prüfung und das in nur zwei Jahren! Und hier jetzt für alle die Prüfungsfotos:
Zuerst die Erleichterte und jetzt wieder lachende Harriet, fast schon Gesellin. Zusammen mit unseren beiden letztjährigen Prüflingen.
Schwarzwälder-Kirschtorte – das Rezept
Wie versprochen, kommt jetzt das Rezept von meinem Backstuben-Date mit Amelie von Kunterbuntweissblau. Wie die Meisten ja schon wissen hat sie mich in meiner Backstube besucht und sich Schwarzwälder gewünscht. Das Video könnt ihr hier anschauen. Nun fehlt nur noch das Rezept für alle zum Nachbacken.
Gerne lade ich mir Gäste ein ………….
Wie soll man ihren wunderbaren Blog erklären? Gut, dass Amelie es auf unserem Video selber macht. Ich würde Ihren Blog so charakterisieren:
So werden wir Weltmeister! 54, 74, 90, 2014!
Da war sogar ich sprachlos und das schon nach 30 Minuten, als es 5 : 0 für unsere Jungs stand. Aber Argentinien wird uns nicht so kampf- und kopflos den Pott überlassen. Ich glaube sogar, das die Südamerikaner Beton und Mörtel auspacken werden und hinten alles zumauern. Sollte dies geschehen, dann wird es natürlich für Jogis Leute schwer eine Lücke zu finden. Aber vielleicht spielen die ja doch offensiv, ich glaubs ja nicht so recht. Aber dann könnten unsere Deutschen Jungs sie so richtig vernaschen. Jedoch das mit dem Vernaschen können wir zuerst schon einmal üben. Ich habe nämlich ein überleckeres Argentinisches Plätzchen für euch: