Backen mit Rapsöl – Wir sehen uns in Hamburg!
Backen mit Rapsöl! Schickt euere Rezepte und dann sehen wir uns in Hamburg!
Halloween vs. Allerheiligen – Moderne gegen Tradition
Halloween vs. Allerheiligen und Allerseelen – Moderne gegen Tradition – Zwei eigentlich drei Feste die wahrscheinlich den gleichen Ursprung haben, aber doch so unterschiedlicher kaum mehr sein können.
Die besten Süßspeisen der Welt!
23 Gründe, warum wir Deutschen die besten Zuckerbäcker der Welt sind! Die Antwort gibt’s hier auf meinem Blog:
Der Allgäuer Brotvogel
Allgäuer Brotvögel – Ein altes bayerisches Gebäck für Pfingsten – neu interpretiert von meinem Bäcker der Nacht Schorschi!
Alles Gute zum Muttertag
Am Muttertag kann man als Konditor sowieso nur in Herzform denken!
Das Bärlauchheft
Endlich die neue Bärlauchbroschüre zum Herunterladen!
Bruffin – das neueste Frankensteingebäck aus Amerika
Kaum ist der Cronut abgehipet und durchgenudelt, da kommt aus Amerika, genauer gesagt natürlich wieder aus New York, schon wieder der neue Kick. Die beiden findigen Amerikanischen Bäcker Michael Bagley and Medy Youcef kommen schon mit dem nächsten Ingebäck um die Ecke. Bruffins heißt der neuste Trend.
Wer hat den Krapfen erfunden?
„Lustig ist die Fasenacht,
wenn mei Mutter Kiachal backt,
wenn sie aber koane backt,
dann pfeif i auf die Fasenacht.“
Blondies
Brownies oder Blondies das ist hier die Frage. Am besten einfach beide backen!
Die besten Brownies der Welt!
Die besten Brownies der Welt! Jedenfalls wenn man meinem Sohn glauben mag. Aber so was glaub ich doch gerne!
Hochzeitstorte mit Melodie
Schließlich steht die Herzform immer für die Liebe und zwar die Liebe füreinander und genau das will man doch mit einer Hochzeit deutlich herausstellen. – Also was gibt es denn Schöneres, Romantischeres, Weltfremderes und auch Kitschigeres als eine Hochzeit? Nichts! Genau deshalb sollten wir wieder mehr heiraten und die Liebe feiern!
Kräuterfladen
Genau das Richtige für das schöne Grillwetter und den Bärlauch kann man einfach durch andere Kräuter ersetzen, z. B. ein wenig Knoblauch …
Bier-Käsekücherl
Noch ist die Bärlauchzeit nicht ganz vorüber, deshalb kann ich ja noch ein paar Rezepte aus meinem Bärlauchbackkurs präsentieren. Eines meiner weiteren …
Muttertag ist Brottag
Was macht der Bäcker in der Nacht, wenn er alleine ist mit seinem Radio und ihm schnulzige Balladen entgegendudeln? Wenn der Moderator …
Apostelkuchen – aller guten Dinge sind Drei – auch im Fernsehen
Jetzt gibt es noch das letzte Rezept von meinem Fernsehauftritt, eine altbayerische Spezialität, die kaum noch jemand kennt. Eigentlich ist das ja …
Kümmelplätzchen für Gründonnerstag
Das ist ja eines meiner Hobbys: Alte traditionelle Backrezepte, die man an bestimmten Tagen im Jahr gebacken hat, vorzugsweise aus Bayern und …
Soulfood für Dorothée
Liebe Dorothée, du wünschst dir Soulfood zu deinem Dritten Blog-Geburtstag. Drei Jahre sind im kurzlebigen Internetzeitalter schon eine lange Zeit, deshalb ist …
Neues Gebäck vom Cronut-Erfinder Dominique Ansel:
Chocolate Cookies with a Shot of Milk
Der Erfinder der Cronuts hat ein neues Plätzchen kreiert und die amerikanische Presse dreht durch. Natürlich habe ich es sofort nachgebacken.