Der Amerikaner Scot Rossillo hat zugeschlagen und das Zwittergebäck Cragel kreiert. Er hat dabei einen Croissant mit einem Bagel gepaart. Herausgekommen ist etwas was wir hier schon lange kennen. Ein leckeres Plundergebäck.
Fortsetzung folgt: 25. Dezember 2033 Leider musste ich meinen Blogeintrag den neuen Lesegewohnheiten anpassen. Früher in der guten alten Zeit, hätte ich …
allerletzter Blogeintrag von „einfach ein schönes Leben“ am 24. Dezember 2033 „Früher war sogar das Gestern von Heute schöner!“ Jetzt …
Als erstes muss natürlich der Unterschied zwischen Mürbeteig und Butterteig geklärt werden. Mürbeteig ist zunächst einmal der Oberbegriff und somit bezeichnet man …
Das Temperieren von Kuvertüre ist nicht einfach und erfordert einige Übung. Auch der Fachmann hat manchmal so seine Schwierigkeiten die Kuvertüre richtig …
Natürlich muss man die Kuvertüre zuerst temperieren, damit man beim Überziehen der Pralinenkörper einen schönen matten Glanz erzielen kann. Jetzt geht man …
