Silvester-Torten-Gala
Die gleiche Prozedur wie jedes Jahr! Wieder haben meine Lehrlinge fleißig gebacken und ich kann euch die kleinen Kunstwerke meiner Auszubildenden präsentieren. Möge das Glück mit euch sein....
Die Frösche sind los – Fasching 2019 im Café Schönleben
Wie jedes Jahr wieder sind alle am Faschingsdienstag verkleidet. Dieses Jahr ist unser Thema Froschwanderung. Und Schuld ist nur unser Bürgermeister!
Maria Lichtmess – Navettes
Auch die Franzosen haben ihr spezielles Gebäck für "Maria Lichtmess". In Marseille an der Côte d’Azur werden am 2. Februar kleine Boote gebacken, orangenduftende Navettes.
Gutes neues Jahr 2019
Wieder ist ein Jahr zu ende gegangen und meine Lehrlinge haben wie jedes Jahr schöne Torten zum Jahreswechsel gebacken.
Heute im Radio – und gleich als Podcast zum Nachhören
Heute war ich beim Radiosender BR Heimat. In der Sendung "Habe die Ehre" wurde ich von Margarita Wolf zu meinem Buch "Heimat das Backbuch" befragt.
“Heimat – das Backbuch” Lesung in Puchheim
Endlich ist es soweit und nächsten Dienstag gibt es eine Lesung mit meinem neuen Buch: "Heimat - das Backbuch" in Puchheim in der Buchhandlung Bräunling. Also schnell noch Tickets sichern!!
Kommunion – es muss nicht immer eine Torte sein – oder doch?
Es muss nicht immer Torte sein. Wie wäre es denn einmal mit einem schönen Brot für die "1. Heilige Kommunion".
Kommunionstorte als Buch
Jetzt wird überall in Bayern die Erste Heilige Kommunion gefeiert. Nach der Kirche trifft sich die ganze Familie entweder zum gemeinschaftlichen Essen oder zur großen Kaffeetafel. Am Liebsten macht man natürlich beides hintereinander. Eine schöne Kommunionstorte ist da natürlich ein Muss!
BacktrendsBrauchtumsgebäckeBroteEinfach ein schönes LebenMehlspeisenkücheNachgebackenOsternSchmalzgebäckSonstigesWeihnachten
Heimat – das Backbuch bekommt jetzt seine eigene Backshow!
Endlich ist es so weit, mein Buch bekommt seine eigene Backshow und Ihr könnt alle mit dabei sein!
Backen und PoesieBacktrendsBrauchtumsgebäckeBroteEinfach ein schönes LebenNeues aus meiner BackstubeOsternSonstiges
Frohe Ostern – ein gebackener und ein gedichteter Ostergruß aus der Backstube
Ostergrüße frisch gebacken aus der Backstube und als besonderes Zuckerl noch ein Ostergedicht von Michael Schernthaner
BrauchtumsgebäckeEinfach ein schönes LebenMini-TörtchenNeues aus meiner BackstubeOsternSonstigesTörtchen
Ostercupcakes – Bruno das Schaf und Kunigunde das Lamm
Neuzugänge in unserer Backstube. Kunigunde das Marshmellowlamm und Bruno das Cupcakeschaf bereichern unseren Ostercupcakereigen!
Faschingsdienstag 2018 – Komm in meinen Garten
Unser Motto dieses Jahr am Faschingsdienstag: "Komm in meinen Faschingsgarten!"
Rosenmontag haben wir geöffnet!
Für alle, die auf unsere leckeren Krapfen am Rosenmontag nicht verzichten wollen, kommt hier die gute Nachricht. Wir haben von 6.30 Uhr bis 18.00 Uhr geöffnet!
Natürlich gibt es auch wieder unsere Erdbeer-Limes-Krapfen und über 30 andere Sorten!
BacktrendsBrauchtumsgebäckeEinfach ein schönes LebenFaschingNeues aus meiner BackstubeÜber unsere Produkte
Venezianische Masken kann man auch backen!
Gerade noch rechtzeitig haben wir unsere venezianischen Masken backen können. Nicht zuletzt dank der Mithilfe meines "Bäckers der Nacht"!
Kastanienkrapfen – eine Schmalznudel aus Südtirol
Eine feine Schmalznudel aus Südtirol mit einer leckeren Maroni-Walnussfüllung, für alle die heiße Kastanien auch einmal anders probieren wollen.
Silvestertortenshow
So kann das neue Jahr kommen! Mit den Torten meiner Backstubenmädels ist das Glück auf unserer Seite!
Skandal in Deutschen Backstuben – Kinder werden zum Pfeifenrauchen verführt!
Dank meines "Bäckers der Nacht" können wir endlich den politisch korrekten Weckmann präsentieren. Die Deutsche Jugend ist gerettet!
Ozapft is! Auf eine friedliche Wiesn!
Für über zwei Wochen regiert wieder der Bierrausch unsere Landeshauptstadt. Zeit ein passendes Brot zu backen!
BacktrendsBrauchtumsgebäckeBroteEinfach ein schönes LebenHochzeitstortenNeues aus meiner BackstubeSonstiges
Die Hochzeitsbrezn – ein längst vergessener Hochzeitsbrauch
Der Juni ist der Hochzeitsmonat, deshalb möchte ich heute etwas erzählen über einen längst vergessenen Hochzeitsbrauch: Das Breznhackln
Die neue Osterbroschüre ist fertig
Jetzt ist sie endlich online - unsere neue Osterbroschüre. Hier findet ihr alles über den Osterhasen, das Osterfest und Backrezepte dürfen natürlich auch nicht fehlen.
BacktrendsBrauchtumsgebäckeEinfach ein schönes LebenFaschingNeues aus meiner BackstubeSchmalzgebäckSonstiges
Fasching 2017 – am Aschermittwoch ist alles vorbei
Faschingsendspurt im Café Schönleben!
Die Zeit der Plätzchen ist gekommen! “Nuss-Nougat-Stangerl”
Die Zeit ist reif für ein zwar etwas aufwendigeres Plätzchen, aber dafür ist es auch besonders lecker: Nuss-Nougat-Stangerl. Da lacht das Konditorherz!
Habe die Ehre – Meine Stimme im Radio
Heute früh war ich beim großen Bayerischen Rundfunk. Der Sender "BR Heimat" hatte mich eingeladen in die Sendung "Habe die Ehre", um über meine Konditorei, meinen Blog, meine Plätzchen, mein nächstes Buch und überhaupt und generell. Hier verrate ich auch, wie ich zum Blogger wurde.
Wir können auch unanständig
Wieder ein Trend aus Amerika: "naked cake" als Hochzeitstorte. Wir haben unsere Torte noch schön mit Kräutern, Blumen, Gräsern und Beeren verziert.
Kommunionstorte
Schöne Fondanttorte "zur ersten heiligen Kommunion" von meiner Auszubildenden Lynn
Ostermuffins
Bald ist Ostern. Hier schon mal unsere Ostermuffins!
Nachts alleine in der Backstube und Valentin ist nicht mehr weit!
Am Valentinstag können wir Bäcker und Konditoren nur in Herzform denken!
Neuigkeiten aus der bayerischen Faschingshochburg Puchheim
Naja eigentlich ist in Puchheim nicht...
Fasching – der Endspurt
Der Fasching geht in den Endspurt. Da meinem Bäcker der Nacht langweilig ist, bäckt er in der Nacht ein Faschingsbrot mit essbarer Faschingsmaske.
Is ebba scho Fasching?
Mit solchen Torten kann der Fasching kommen!