Brauchtumsgebäcke

Silvester-Torten-Gala

Die gleiche Prozedur wie jedes Jahr! Wieder haben meine Lehrlinge fleißig gebacken und ich kann euch die kleinen Kunstwerke meiner Auszubildenden präsentieren. Möge das Glück mit euch sein….

Die Frösche sind los – Fasching 2019 im Café Schönleben

Wie jedes Jahr wieder sind alle am Faschingsdienstag verkleidet. Dieses Jahr ist unser Thema Froschwanderung. Und Schuld ist nur unser Bürgermeister!

Maria Lichtmess – Navettes

Auch die Franzosen haben ihr spezielles Gebäck für “Maria Lichtmess”. In Marseille an der Côte d’Azur werden am 2. Februar kleine Boote gebacken, orangenduftende Navettes.

Gutes neues Jahr 2019

Wieder ist ein Jahr zu ende gegangen und meine Lehrlinge haben wie jedes Jahr schöne Torten zum Jahreswechsel gebacken.

Heute im Radio – und gleich als Podcast zum Nachhören

Heute war ich beim Radiosender BR Heimat. In der Sendung “Habe die Ehre” wurde ich von Margarita Wolf zu meinem Buch “Heimat das Backbuch” befragt.

“Heimat – das Backbuch” Lesung in Puchheim

Endlich ist es soweit und nächsten Dienstag gibt es eine Lesung mit meinem neuen Buch: “Heimat – das Backbuch” in Puchheim in der Buchhandlung Bräunling. Also schnell noch Tickets sichern!!

Kommunion – es muss nicht immer eine Torte sein – oder doch?

Es muss nicht immer Torte sein. Wie wäre es denn einmal mit einem schönen Brot für die “1. Heilige Kommunion”.

Jetzt wird überall in Bayern die Erste Heilige Kommunion gefeiert. Nach der Kirche trifft sich die ganze Familie entweder zum gemeinschaftlichen Essen oder zur großen Kaffeetafel. Am Liebsten macht man natürlich beides hintereinander. Eine schöne Kommunionstorte ist da natürlich ein Muss!

Heimat – das Backbuch bekommt jetzt seine eigene Backshow!

Endlich ist es so weit, mein Buch bekommt seine eigene Backshow und Ihr könnt alle mit dabei sein!

Frohe Ostern – ein gebackener und ein gedichteter Ostergruß aus der Backstube

Ostergrüße frisch gebacken aus der Backstube und als besonderes Zuckerl noch ein Ostergedicht von Michael Schernthaner

Ostercupcakes – Bruno das Schaf und Kunigunde das Lamm

Neuzugänge in unserer Backstube. Kunigunde das Marshmellowlamm und Bruno das Cupcakeschaf bereichern unseren Ostercupcakereigen!

Faschingsdienstag 2018 – Komm in meinen Garten

Unser Motto dieses Jahr am Faschingsdienstag: “Komm in meinen Faschingsgarten!”

Rosenmontag haben wir geöffnet!

Für alle, die auf unsere leckeren Krapfen am Rosenmontag nicht verzichten wollen, kommt hier die gute Nachricht. Wir haben von 6.30 Uhr bis 18.00 Uhr geöffnet!
Natürlich gibt es auch wieder unsere Erdbeer-Limes-Krapfen und über 30 andere Sorten!

aus Mürbteig gebackene venezianische Masken

Venezianische Masken kann man auch backen!

Gerade noch rechtzeitig haben wir unsere venezianischen Masken backen können. Nicht zuletzt dank der Mithilfe meines “Bäckers der Nacht”!

Kastanienkrapfen – eine Schmalznudel aus Südtirol

Eine feine Schmalznudel aus Südtirol mit einer leckeren Maroni-Walnussfüllung, für alle die heiße Kastanien auch einmal anders probieren wollen.

Silvestertortenshow

So kann das neue Jahr kommen! Mit den Torten meiner Backstubenmädels ist das Glück auf unserer Seite!

Skandal in Deutschen Backstuben – Kinder werden zum Pfeifenrauchen verführt!

Dank meines “Bäckers der Nacht” können wir endlich den politisch korrekten Weckmann präsentieren. Die Deutsche Jugend ist gerettet!

Ozapft is! Auf eine friedliche Wiesn!

Für über zwei Wochen regiert wieder der Bierrausch unsere Landeshauptstadt. Zeit ein passendes Brot zu backen!

Die Hochzeitsbrezn – ein längst vergessener Hochzeitsbrauch

Der Juni ist der Hochzeitsmonat, deshalb möchte ich heute etwas erzählen über einen längst vergessenen Hochzeitsbrauch: Das Breznhackln

Die neue Osterbroschüre ist fertig

Jetzt ist sie endlich online – unsere neue Osterbroschüre. Hier findet ihr alles über den Osterhasen, das Osterfest und Backrezepte dürfen natürlich auch nicht fehlen.

Fasching 2017 – am Aschermittwoch ist alles vorbei

Faschingsendspurt im Café Schönleben!

Die Zeit der Plätzchen ist gekommen! “Nuss-Nougat-Stangerl”

Die Zeit ist reif für ein zwar etwas aufwendigeres Plätzchen, aber dafür ist es auch besonders lecker: Nuss-Nougat-Stangerl. Da lacht das Konditorherz!

Habe die Ehre – Meine Stimme im Radio

Heute früh war ich beim großen Bayerischen Rundfunk. Der Sender “BR Heimat” hatte mich eingeladen in die Sendung “Habe die Ehre”, um über meine Konditorei, meinen Blog, meine Plätzchen, mein nächstes Buch und überhaupt und generell. Hier verrate ich auch, wie ich zum Blogger wurde.

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