Frohes neues Jahr 2016
Einen guten Rutsch ins neue Jahr wünscht Ihr Konditormeister Martin Schönleben
Grittibänzen, Nikolomänner und Krampusse
Altes Traditionsgebäck für Nikolaus! Zeit es wieder nach zu backen. Grittibänzen, Nikolomänner und Krampusse!
Halloween vs. Allerheiligen – Moderne gegen Tradition
Halloween vs. Allerheiligen und Allerseelen - Moderne gegen Tradition - Zwei eigentlich drei Feste die wahrscheinlich den gleichen Ursprung haben, aber doch so unterschiedlicher kaum mehr sein können.
Der Allgäuer Brotvogel
Allgäuer Brotvögel - Ein altes bayerisches Gebäck für Pfingsten - neu interpretiert von meinem Bäcker der Nacht Schorschi!
Alles Gute zum Muttertag
Am Muttertag kann man als Konditor sowieso nur in Herzform denken!
Unsere Osterspezialitäten im Fernsehen
Ein kleiner Teil unserer Osterspezialitäten im Bayerischen Fernsehen - Wer will kann es sich im Internet anschauen.
Unsere Osterbroschüre
Jetzt ist sie endlich online - unsere Osterbroschüre. Hier findet ihr alles über den Osterhasen, das Osterfest und Backrezepte dürfen natürlich auch nicht fehlen.
Wer hat den Krapfen erfunden?
„Lustig ist die Fasenacht,
wenn mei Mutter Kiachal backt,
wenn sie aber koane backt,
dann pfeif i auf die Fasenacht.“
Pfauenaugen – ein altes traditionelles Münchner Plätzchen
Heimatgefühle, wo kann man das heutzutage noch finden? Beim Plätzchenbacken natürlich, hier in meinem Münchner Plätzchen ist alles drin, was rein muss: schönstes München, zünftiges Bayern, buttriger Mürbeteig, zarte Nussmakronen und feinste Himbeermarmelade. Was will das Weihnachtsherz mehr?
Erntedankbrot
Erntedankbrot schön verziert!
Gerne lade ich mir Gäste ein ………….
Wie soll man ihren wunderbaren Blog erklären? Gut, dass Amelie es auf unserem Video selber macht. Ich würde Ihren Blog so charakterisieren:
Apostelkuchen – aller guten Dinge sind Drei – auch im Fernsehen
Jetzt gibt es noch das letzte...
Judasse – das zweite Gebäck aus dem Fernsehen
Nach dem Gründonnerstag kommt der Karfreitag....
Kümmelplätzchen für Gründonnerstag
Das ist ja eines meiner Hobbys:...
Faschingsbrot
Mein Bäcker Schorschi findet, ohne ein...
BrauchtumsgebäckeEinfach ein schönes LebenMehlspeisenkücheNeues aus meiner BackstubeSchmalzgebäckSonstiges
Gestern im Fernsehen
Am Donnerstag war ich im Bayerischen...
St. Martin: Vom Genuss des Teilens
Türchen 22 vom 180°-Adventskalender Teilen 2.0...
Wie ich zum Steve Jobs der bayrischen Brauchtumsbäckerei wurde!
Wer wissen will, warum ich jetzt...
Romantische Bäcker
An Valentin, da werden sogar meine...
Murmeltiertag
Heute ist Murmeltiertag, das kennt wahrscheinlich...
Gebackene Vögelchen – 25. Januar Sankt Pauli Bekehrung
Nach alten Gebäcken, die man zu...
Türchen Nr. 23 vom Adventskalender 180° – Eine Weihnachtsgeschichte
Mir wird hier die große Ehre...
Stollen – Gastbeitrag von meinem Bäcker der Nacht
Diesmal gibt es einen Gastbeitrag von...
Kommunion in Bayern
Heute gibt es mal wieder eine...
Apostelkuchen in Radio Bayern Plus
Heute war ich wieder bei Bayern...
Fastenkrapfen
Die Fastenzeit geht weiter. Natürlich wollen...
Apfelkücherl für Kerstin
Liebe Kerstin, auch du hast von...
Heute im Radio
Heute war ich im Radio Bayern...
Krapfen, Krapfen, Krapfen, Krapfen…………… und dann noch der Bayerische Rundfunk
Im Moment kann ich nur Krapfen...
Deutschland eine Bäckerreise – Leipzig
Von Bayern geht die Reise weiter...