Anas Gesellenprüfung 2018 – Thema Frankreich
Endlich nach langem Üben, konnte Ana endlich unter Beweis stellen, was sie wirklich kann. Deshalb könnt ihr jetzt alle die schönen Fotos von ihrer Kondiorinnen-Gesellenprüfung anschauen.
Zwischenprüfung 2018 – Quiche
Bald ist Zwischenprüfung für meine Auszubildenden und die Prüfer haben beschlossen, dass die Lehrlinge im zweiten Ausbildungsjahr Quiche backen sollen. Deshalb müssen wir unsere Versuchsbäckerei starten!
Gesellenprüfung 2018 – Thema Frankreich
Es ist geschafft, auch Franzie hat die Abschlussprüfung mit Bravur gemeistert und darf sich bald Konditorgesellin nennen. Ein Bilderprüfungsreigen!
Konditorin Gesellenprüfung 2017: Lynn
Lynns Gesellenprüfung 2017! Das Thema dieses Jahr: Traumhochzeit
Simones Gesellenprüfung 2016
Simones Gesellenprüfung: Es ist geschafft, bald ist sie Gesellin! Hier könnt ihr ihre Prüfungsgebäcke bewundern. “Ein Tag ohne Katzen ist ein unnützer Tag!”
Pralinen American Style
So lautete das Thema von Harriets Gesellenprüfung. Da ist es nicht verwunderlich, dass man irgendwie auf Amerika kommt.
Pralinenzauber aus Harriets Gesellenprüfung – die Rezepte 1. Teil
Jetzt gibt’s die Rezepte zur Gesellenprüfung. Freundlicherweise zur Verfügung gestellt von unserer Fastschongesellin Harriet:
Harriets Gesellenprüfung
Endlich ist es vollbracht, Harriet hat ihre Gesellenprüfung bestanden.
Letzte Woche war unsere Harriet mit ihrer Gesellenprüfung an der Reihe. Hier an dieser Stelle noch einmal ein großes Lob an dich liebe Harriet: Sehr schöne Prüfung und das in nur zwei Jahren! Und hier jetzt für alle die Prüfungsfotos:
Zuerst die Erleichterte und jetzt wieder lachende Harriet, fast schon Gesellin. Zusammen mit unseren beiden letztjährigen Prüflingen.
Sabrinas Sauerkirsch-Trüffel
Endspurt im Prüfungsreigen. Heute präsentieren wir Sabrinas ersten Pralinenstreich: Sauerkirsch-Trüffel! Wirklich eine sehr gschmackige Kombination und ihr Beitrag zur klassischen Interpretation der …
Wodka-Orangen-Trüffel
Olivers zweiter Pralinenstreich Die Gesellenprüfungsrezepte gehen langsam in die Endrunde. Heute kommt Olivers letztes Rezept und dann noch zwei Sorten Pralinen von …
Westindische Rumtrüffelpralinen Ollis Prüfungspralinen Teil 1
Die nächste Aufgabe in der Gesellenprüfung war es zwei Sorten Pralinen herzustellen. Eine klassische Sorte und eine moderne Praline. Hier also der …
Sabrinas Fingerfood
Jetzt kommen wir zu Sabrinas Fingerfood. Sie hat kleine Blätterteigpastetchen mit Lachsfrischkäsecreme gefüllt und kleine Blätterteighäppchen mit Avocadocreme gebacken. Wie man einen …
Gesellenprüfung – da geht noch was!
So schnell ist das Thema Gesellenprüfungsrezepte meiner Lehrlinge gar nicht abgehandelt, wie ich zuerst dachte. Schließlich waren es dieses Jahr derer Zwei. …
Sable Breton wird zum Bayerischen Staatsbürger
“Sable Breton”, wie das schon klingt, nach Urlaub, Süden, Frankreich, Meer, Rotwein …….. Jedenfalls viel besser, als wenn man es ganz einfach …
Japanische Stäbchen
So jetzt wird’s interessant, denn die Aufgabenstellung in der Prüfung war es einmal klassische Plätzchen zu backen und ein Modernes zu kreieren. …
Und es folgt sogleich der dritte Streich
Wer denkt bei Japan nicht sofort an Grünen Tee, deshalb hat Sabrina natürlich auch ein Spritzgebäck kreiert, das mit grünem Tee gewürzt …
Die Rezepte zur Gesellenprüfung Teil 2
Jetzt ist also ein Rezept von Oliver an der Reihe. Und wir bleiben einfach einmal beim Thema Teegebäck. Zuerst hätte es ja …
Die Rezepte zur Gesellenprüfung Teil 1
So und jetzt gibt es die Rezepte meiner Lehrlinge. Wie sagt man so schön: “Freundlicherweise zur Verfügung gestellt von Sabrina und Oliver!” …
Gesellenprüfung Teil 2
Mein zweiter Prüfling hat seine Gesellenprüfung bestanden. Deshalb gibt es einen kleinen Bilderreigen. Hier schaut Oliver noch etwas betrübt, wahrscheinlich noch erschöpft …
Gesellenprüfung Teil 1
Da letzte Woche meine beiden Lehrlinge Gesellenprüfung hatten, werden jetzt von mir die Fotos nachgeliefert. Als erstes kommt unsere Sabrina zum Zuge: …
Tanias Gesellenprüfung
Diese Woche war unser zweiter Lehrling mit seiner Gesellenprüfung an der Reihe. Deshalb musste auch alles hinten anstehen, damit unsere beiden auch …
Roberts Gesellenprüfung
Da mein Lehrling am Freitag Gesellenprüfung hatte, gibt’s jetzt ein paar Fotos seiner Arbeiten. Ich sage noch gut gemacht lieber Robert und …