
Wir sind im Achtelfinale – Die Schweiz kann kommen!
Das macht doch so richtig Spaß, unseren Jungs zuzusehen. Einfach war es jetzt auch wieder nicht gegen die Ungarn. Und für das nächste Spiel habe ich ein kleines Plätzchen aus der Schweiz für euch vorbereitet.

Rhabarber-Erdbeer-Crumble mit Sesam-Rosmarin-Streusel
Rhabarber Rhabarber: Das schönste am Mai ist immer noch der Rhabarber! Deshalb backe ich heute einen leckeren Rhabarber-Erdbeercrumble. Und als besonderen Kick gibt es oben drauf Sesam-Rosmarin-Streusel. Mhmm!

BrauchtumsgebäckeEinfach ein schönes LebenMini-TörtchenNeues aus meiner BackstubeOsternSonstigesTörtchen
Ostercupcakes – Bruno das Schaf und Kunigunde das Lamm
Neuzugänge in unserer Backstube. Kunigunde das Marshmellowlamm und Bruno das Cupcakeschaf bereichern unseren Ostercupcakereigen!

Quiche – Zwischenprüfung die Dritte
Die Quichesaga geht in die dritte Runde. Heute backen wir eine Quiche mit Sauerkraut. Wir vereinen Deutsches Sauerkraut mit Französischer Quiche. So lecker kann Völkerverständigung sein!

BacktrendsEinfach ein schönes LebenFastengebäckeMini-TörtchenNeues aus meiner BackstubeSonstigesTörtchen
Zwischenprüfung 2018 – Quiche die Zweite “Lachstörtchen”
Natürlich sind wir immer noch am Probebacken für die Zwischenprüfung. Diesmal haben wir uns an feinen Lachsminitörtchen versucht. Die hätten auch in mein Buch "Minitörtchen" gut gepasst!

Zwischenprüfung 2018 – Quiche
Bald ist Zwischenprüfung für meine Auszubildenden und die Prüfer haben beschlossen, dass die Lehrlinge im zweiten Ausbildungsjahr Quiche backen sollen. Deshalb müssen wir unsere Versuchsbäckerei starten!

Pfirsich-Melba-Törtchen mit Tonkabohne
KochblogRadio.de kommt am Samstag nach Puchheim ins Café Schönleben

Avocadotörtchen
Mini-Törtchen kann man auch herzhaft machen! z. B. leckere Avocadotörtchen

Rachel Khoo – Meine Französische Küche – Rezension
Wie ich Rachel Khoo kennen lernte, ihr Buch geschenkt bekam und dann nicht mehr fähig war, eine objektive Rezension zu schreiben!

Zwetschgen-Törtchen für Alex
Lieber Alex,
du brauchst dringend eine Nachspeise für dein Zwetschgenmenü. Also habe ich dir ein paar kleine Zwetschgentörtchen gebacken. Denn nach solchen üppigen Menüs hat doch nur noch eine Kleinigkeit platz. Also auf geht's Ofen anheizen und los geht's:

Kichererbsen-Bärlauch-Muffins
Ich hätte sie natürlich auch Kichererbsen-Bärlauch-Mini-Törtchen...

Bier-Käsekücherl
Noch ist die Bärlauchzeit nicht ganz...

Neues Gebäck vom Cronut-Erfinder Dominique Ansel:
Chocolate Cookies with a Shot of Milk
Der Erfinder der Cronuts hat ein neues Plätzchen kreiert und die amerikanische Presse dreht durch. Natürlich habe ich es sofort nachgebacken.

Donnerstag abend in der Buchhandlung Bräunling Teil 3
Jetzt kommt der dritte und letzte...
Donnerstag Abend in der Buchhandlung Bräunling Teil 2
Jetzt geht’s weiter mit dem zweiten...

Donnerstag Abend in der Buchhandlung Bräunling
Am Donnerstag war es endlich soweit,...