BacktrendsEinfach ein schönes LebenNachgebackenNeues aus meiner BackstubePlätzchenSchokoladeSonstigesWeihnachten
Dubai-Schokolade-Plätzchen
Passend für Weihnachten gibt es jetzt endlich die Dubai-Schokolade-Plätzchen. Der Hype im Internet geht weiter und ich als Plätzchensammler bin natürlich dabei.
Überall überschlagen sich die Influencer im Netz mit Lobeshymnen auf diese Schokolade. Hier findet ihr das passende Plätzchen:
Die süßen Seiten der BürgermeisterkandidatenDie süßen Seiten der PolitikEinfach ein schönes LebenKuchenNachgebackenNeues aus meiner BackstubeSchokoladeSonstiges
Die süßen Seiten der Politik – Gewürzkuchen für Herrn Jürgen Honold
Heute nun das vierte Rezept zur Bürgermeister/innenwahl in Puchheim. ubp-Bürgermeisterkandidat Jürgen Honold hat mir seinen Lieblingskuchen verraten. Es ist ein Rezept von seiner Oma, deshalb backen wir Omas Gewürzkuchen.
Backkurs: Orient meets Okzident
Denn nichts macht uns so glücklich wie Plätzchen. Wie im Buch “Glückskind” trifft in unseren kleinen gebackenen Kunstwerken Orient auf Okzident. Iranische und deutsche Plätzchen bringen uns die beiden Kulturen näher. Bei iranischen Dattelplätzchen und deutschen Schokoplätzchen können wir das Buch von Steven Uhly gleich noch mehr genießen.
Wenn das kein Glück ist……
Damit auch alle meine Rezepte selbst zu Hause nachbacken können, mache ich auch noch in der VHS-Puchheim einen Plätzchenbackkurs für iranische und deutsche Plätzchen. Ich glaube es sind sogar noch ein paar Plätzchen frei.
Gesellenprüfung 2018 – Thema Frankreich
Es ist geschafft, auch Franzie hat die Abschlussprüfung mit Bravur gemeistert und darf sich bald Konditorgesellin nennen. Ein Bilderprüfungsreigen!
Nougatbusserl – ein Nougatplätzchen geht doch immer!
Wir sind doch die erste Generation, die mit Nussnougatcreme einer italienischen Firma praktisch aufgewachsen ist. Deshalb lieben wir und alle nachfolgenden Generationen natürlich alle Plätzchen mit Nougat. Und wenn es dann noch ein kleines zärtliches Busserl ist, da müssen wir ja dahin schmelzen.
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Konditorin Gesellenprüfung 2017: Lynn
Lynns Gesellenprüfung 2017! Das Thema dieses Jahr: Traumhochzeit
Kirsch-Prinzessinen
Kirschprizessinnen, ein Traum aus Vollmilchschokolade, getrocknete Sauerkirschen und feinstem Krokant.
Pralinenkurs – die kleinen Kunstwerke der Konditorei
Pralinenkurs in Gröbenzell
Sesam-Nougat-Pralinen
Endlich das Rezept zum Video, damit es jeder genau nachmachen kann!
Haferriegel – ein Plätzchen für Eilige
Für alle, für die es beim Plätzchenbacken ruckizucki gehen muss, habe ich das ideale Rezept. Feine Haferriegel: Jetzt kann Weihnachten kommen!
Streng geheim Teil 3 der Privatsession – Nur für die allertreuesten Leser!
Die streng geheime Privatsession geht in die dritte und letzte Runde. Wir schauen einmal nach, was neun Monate später geschieht!
Streng geheim Teil 2 der Privatsession – Exklusivbeitrag nur für treueste Leser
Die streng geheime Privatsession geht in die zweite Runde. Diesmal Schokotuilles für den besten Schwiegersohn der Welt und wie daraus eine Hochzeitspraline für beide wird!
Jetzt vernaschen wir die Italiener
Bacetti golosi: Ein leckerschmecker Küsschen aus Italien. Unser Angstgegner erwartet uns im Viertelfinale. Wer will kann ihn vorher schon einmal vernaschen. Denn ich habe ein italienisches Plätzchen vom Feinsten gebacken
Blondies
Brownies oder Blondies das ist hier die Frage. Am besten einfach beide backen!
Die besten Brownies der Welt!
Die besten Brownies der Welt! Jedenfalls wenn man meinem Sohn glauben mag. Aber so was glaub ich doch gerne!
Plätzchen, Plätzchen, Plätzchen
Für alle die noch ein paar...
Erdnuss-Ingwer-Träumchen – die geilsten Plätzchen der Welt
Erdnuss-Ingwer-Plätzchen - die geilsten Plätzchen der Welt! Wie der Name schon sagt, sind sie ein Traum. Ingwerscharfes Butterplätzchen trifft auf feinstes Butterplätzchen, mit geiler Erdnussbutterfüllung, einem schönen Vollmilchkuvertüreüberzug und als I-Tüfferlchen gesalzene Erdnüsse. Einfach genial geiler Geschmack.
Wodka-Preiselbeer-Pralinen
Deshalb habe ich für dich eine Wodka-Preiselbeer-Praline komponiert. Denn wenn ich an Finnland denke, dann kommt mir nicht zuerst Wodka in den Sinn, sondern ich denke an riesige Wälder mit üppigen Blaubeer- oder Preiselbeerfeldern.
Pralinen American Style
So lautete das Thema von Harriets Gesellenprüfung. Da ist es nicht verwunderlich, dass man irgendwie auf Amerika kommt.
Pralinenzauber aus Harriets Gesellenprüfung – die Rezepte 1. Teil
Jetzt gibt's die Rezepte zur Gesellenprüfung. Freundlicherweise zur Verfügung gestellt von unserer Fastschongesellin Harriet:
Gerne lade ich mir Gäste ein ………….
Wie soll man ihren wunderbaren Blog erklären? Gut, dass Amelie es auf unserem Video selber macht. Ich würde Ihren Blog so charakterisieren:
So werden wir Weltmeister! 54, 74, 90, 2014!
Da war sogar ich sprachlos und das schon nach 30 Minuten, als es 5 : 0 für unsere Jungs stand. Aber Argentinien wird uns nicht so kampf- und kopflos den Pott überlassen. Ich glaube sogar, das die Südamerikaner Beton und Mörtel auspacken werden und hinten alles zumauern. Sollte dies geschehen, dann wird es natürlich für Jogis Leute schwer eine Lücke zu finden. Aber vielleicht spielen die ja doch offensiv, ich glaubs ja nicht so recht. Aber dann könnten unsere Deutschen Jungs sie so richtig vernaschen. Jedoch das mit dem Vernaschen können wir zuerst schon einmal üben. Ich habe nämlich ein überleckeres Argentinisches Plätzchen für euch:
Frankreich kann kommen – Noch ein Plätzchen zur Fußballweltmeisterschaft
Das ist ja gerade noch einmal gut gegangen. Wir sind im Viertelfinale. Deshalb gibt es von mir noch ein Plätzchenrezept, natürlich ein Französisches. Ich höre schon wieder die Aufschreie, das ist doch gar kein typisches Französisches Plätzchen. Ich wollte auch eher etwas backen, was noch nicht jeder hier kennt.
Algerien kann kommen!
Dank einem Müllertor haben unsere Jungs...
Lehrlingswettbewerb auf der Handwerksmesse in München
Die Konditoreninnung veranstaltet wie jedes...
Neues Gebäck vom Cronut-Erfinder Dominique Ansel:
Chocolate Cookies with a Shot of Milk
Der Erfinder der Cronuts hat ein neues Plätzchen kreiert und die amerikanische Presse dreht durch. Natürlich habe ich es sofort nachgebacken.
Nachgebacken – Zebratörtchen von Barafra
Liebe Barbara, ich habe deine Zebratorte...
Geschichten aus dem Kustermann Teil 3 – Ein Rezept ist ein ein Rezept ist ein Rezept
So jetzt fehlt nur noch mein...
Sabrinas Sauerkirsch-Trüffel
Endspurt im Prüfungsreigen. Heute präsentieren wir...