Gesellenprüfung 2018 – Thema Frankreich
Es ist geschafft, auch Franzie hat die Abschlussprüfung mit Bravur gemeistert und darf sich bald Konditorgesellin nennen. Ein Bilderprüfungsreigen!
Silvestertortenshow
So kann das neue Jahr kommen! Mit den Torten meiner Backstubenmädels ist das Glück auf unserer Seite!
Bayerische Torte mit Brotzeit
Eine Torte mit allem was der Bayer so braucht. Also fast allem……
3D-Autotorte
Schöne 3D-Autotorte von Ana mit tatkräftiger Unterstützung von Franzi.
Wir können auch unanständig
Wieder ein Trend aus Amerika: “naked cake” als Hochzeitstorte. Wir haben unsere Torte noch schön mit Kräutern, Blumen, Gräsern und Beeren verziert.
Hochzeit ohne Schicki-Micki
Meine Fastschongesellin Simone hat eine schöne romantische Hochzeitstorte in Herzform gestaltet:
Im Juni wird geheiratet
Juni ist der Hochzeitsmonat. In keinem anderen Monat werden so viele Hochzeitstorten bestellt.
Kommunionstorte
Schöne Fondanttorte “zur ersten heiligen Kommunion” von meiner Auszubildenden Lynn
Alles Gute zum Muttertag
Am Muttertag kann man als Konditor sowieso nur in Herzform denken!
Geburtstagsherz mit Rosenbukett
Schönes Erdbeerherz von meiner neuen Konditorin Jessie. Vor allem das Rosenbukett gefällt mir außerordentlich!
Frohes neues Jahr
Allen ein frohes neues Jahr wünscht Martin Schönleben
Hochzeitstorte mit Melodie
Schließlich steht die Herzform immer für die Liebe und zwar die Liebe füreinander und genau das will man doch mit einer Hochzeit deutlich herausstellen. – Also was gibt es denn Schöneres, Romantischeres, Weltfremderes und auch Kitschigeres als eine Hochzeit? Nichts! Genau deshalb sollten wir wieder mehr heiraten und die Liebe feiern!
Torte zur Einschulung
Hin und wieder sollte man schon in der Backstube nachschauen, was meine Konditorinnen so treiben. So war zum ersten Schultag eine Torte in Schultütenform bestellt. Diese Aufgabe hat meine Konditorin Ina mit Bravur gemeistert. Aber seht selbst:
Schwarzwälder-Kirschtorte – das Rezept
Wie versprochen, kommt jetzt das Rezept von meinem Backstuben-Date mit Amelie von Kunterbuntweissblau. Wie die Meisten ja schon wissen hat sie mich in meiner Backstube besucht und sich Schwarzwälder gewünscht. Das Video könnt ihr hier anschauen. Nun fehlt nur noch das Rezept für alle zum Nachbacken.
Gerne lade ich mir Gäste ein ………….
Wie soll man ihren wunderbaren Blog erklären? Gut, dass Amelie es auf unserem Video selber macht. Ich würde Ihren Blog so charakterisieren:
Lehrlingswettbewerb auf der Handwerksmesse in München
Die Konditoreninnung veranstaltet wie jedes Jahr einen Lehrlingswettbewerb auf der Handwerksmesse in München und dieses Jahr macht meine Auszubildende Harriette auch …
Donnerstag abend in der Buchhandlung Bräunling Teil 3
Jetzt kommt der dritte und letzte Teil der Törtchensaga. Wer Teil 1 und Teil 2 bisher versäumt hat, was eigentlich unverzeihlich ist, …
Donnerstag Abend in der Buchhandlung Bräunling Teil 2
Jetzt geht’s weiter mit dem zweiten Teil unseres Videos. Direkt gedreht in der Buchhandlung Bräunling und toll geschnitten von den Jungs von …
Donnerstag Abend in der Buchhandlung Bräunling
Am Donnerstag war es endlich soweit, ich hatte meine erste Lesung. Für mich war klar, wenn es endlich soweit ist, dass mein …
Wieder kein Jahresrückblick
Ein Blick nach vorne mit den Torten meiner Lehrlinge: Harriettes Neujahrswünsche
Hochzeit im Quadrat
Mal wieder einen kleinen Blick in meine Backstube und was meine Konditorinnen so den ganzen Tag treiben. Bestellt war diesmal eine Hochzeitstorte, …
Endlich
gibt es wieder ein Lebenszeichen von mir. Die Meisten werden es ja gar nicht bemerkt haben, dass es hier schon über einen …
Entenhochzeit
Heute gibt’s mal wieder eine Torte von meiner Konditorin Ina: Hier die ganze Torte mit Hochzeitspaar als Enten und einer “gmahten Wiesn” …
Der vierte Kandidat – Wolfgang Wuschig von der ubp
Die süßen Seiten der Puchheimer Bürgermeisterkandidaten Teil 5 Lieber Herr Wolfgang Wuschig, als Letzter der vier Kandidaten sind Sie jetzt dran und …
Der zweite Kanditat – Harald Heitmeier von der CSU
Die süßen Seiten der Puchheimer Bürgermeisterkandidaten Teil 3 Lieber Herr Heitmeier, Ihnen ist besonders wichtig: Soziale Gerechtigkeit, wirtschaftliches Handeln und der Dialog …
Süßer Wahlkampf in Puchheim
Jetzt geht der Bürgermeisterwahlkampf in meiner Heimatstadt Puchheim in die entscheidende Phase, deshalb habe ich alle Kandidaten nach Ihrer Lieblingssüßspeise gefragt und …
Kommunion in Bayern
Heute gibt es mal wieder eine Bilderschau. Am Sonntag war in vielen katholischen Kirchen in Bayern Kommunion. Hier ein paar Torten für …
Fliegenpilztorte von meiner Konditorin
Heute wage ich mal wieder einen Blick in meine Backstube und präsentiere deshalb ein paar Fotos von einer Torte, die meine Konditorin …
Honigmondtorte der krönende Abschluss unseres Menüs
Das Dessert muss natürlich immer das Highlight und der krönende Abschluss eines Essens sein, zumindest aus der Sicht eines Konditors. Da kann …
Blue Curacao Törtchen
Lieber Uwe, eigentlich ist das ja eine Frechheit, Blau als Farbe für einen Koch-Event auszurufen. Blaue Lebensmittel gibt es nämlich kaum. Vielleicht …