Tonka-Vanillekipferl für Johann Lafer
Unser Special-Plätzchen für Johann Lafer: Tonka-Vanille-Kipferl – Ein Traum von einem Plätzchen!
Vanillekipferl – der Klassiker
Vanillekipferl nicht umsonst ein Klassiker der Weihnachtsbäckerei!
Brunsli – ein Schweizer Weihnachtsklassiker
Basler Brunsli – Die Schweizer können nicht nur Käse und Schwarzgeld produzieren. Sie können auch sehr gut backen.
Cavallucci di Siena – ein leckeres veganes Plätzchen aus Italien
Ein leckeres veganes Plätzchen aus Italien genauer gesagt aus Siena! Das Motto dieses Plätzchens: “Vegan kann auch lecker schmecken!”
Nürnberger Makronen – Hilfe die Franken kommen
Zurück in die Heimat Bayern – Diesmal ein Plätzchen aus dem Frankenlande – saftige Fränkische Makronen einfach zum Verlieben!
Plätzchen, Plätzchen, Plätzchen
Für alle die noch ein paar schöne Plätzchenrezepte suchen, habe ich einen guten Tipp. Schaut doch einfach einmal auf meine Plätzchenseite auf …
Erdnuss-Ingwer-Träumchen – die geilsten Plätzchen der Welt
Erdnuss-Ingwer-Plätzchen – die geilsten Plätzchen der Welt! Wie der Name schon sagt, sind sie ein Traum. Ingwerscharfes Butterplätzchen trifft auf feinstes Butterplätzchen, mit geiler Erdnussbutterfüllung, einem schönen Vollmilchkuvertüreüberzug und als I-Tüfferlchen gesalzene Erdnüsse. Einfach genial geiler Geschmack.
Für die Allerliebsten zu Weihnachten – Ein Minitörtchenbuch
Weihnachten ist nicht mehr weit. Meine Büchertipps für ein gelungenes Weihnachtsfest!
Pfauenaugen – ein altes traditionelles Münchner Plätzchen
Heimatgefühle, wo kann man das heutzutage noch finden? Beim Plätzchenbacken natürlich, hier in meinem Münchner Plätzchen ist alles drin, was rein muss: schönstes München, zünftiges Bayern, buttriger Mürbeteig, zarte Nussmakronen und feinste Himbeermarmelade. Was will das Weihnachtsherz mehr?
New-York-Stars – Amerikanische Plätzchen vom Feinsten
Amerikanische Plätzchen vom Feinsten – Nicht alles was von drüben kommt ist schrill, bunt und übersüß!
Fingerle – die neuen Traumstücke?
Geniale Plätzchen aus dem Elsass, einfach unkompliziert und lecker. Jetzt bekommen die Traumstücke vom letzten Jahr eine ebenbürtige Konkurrenz.
So werden wir Weltmeister! 54, 74, 90, 2014!
Da war sogar ich sprachlos und das schon nach 30 Minuten, als es 5 : 0 für unsere Jungs stand. Aber Argentinien wird uns nicht so kampf- und kopflos den Pott überlassen. Ich glaube sogar, das die Südamerikaner Beton und Mörtel auspacken werden und hinten alles zumauern. Sollte dies geschehen, dann wird es natürlich für Jogis Leute schwer eine Lücke zu finden. Aber vielleicht spielen die ja doch offensiv, ich glaubs ja nicht so recht. Aber dann könnten unsere Deutschen Jungs sie so richtig vernaschen. Jedoch das mit dem Vernaschen können wir zuerst schon einmal üben. Ich habe nämlich ein überleckeres Argentinisches Plätzchen für euch:
Deutschland ist im Halbfinale – ein Brasilianisches Plätzchen
Deutschland ist im Halbfinale, das heißt es gibt auf alle Fälle noch zwei Plätzchenrezepte hier. Denn entweder gewinnen wir, was ich doch sehr stark hoffe, dann stehen wir im Endspiel oder wir verlieren, dann gibt es auch noch ein Spiel um den dritten Platz. Aber jetzt zuerst das Plätzchen für’s Halbfinale frisch aus Brasilien:
Frankreich kann kommen – Noch ein Plätzchen zur Fußballweltmeisterschaft
Das ist ja gerade noch einmal gut gegangen. Wir sind im Viertelfinale. Deshalb gibt es von mir noch ein Plätzchenrezept, natürlich ein Französisches. Ich höre schon wieder die Aufschreie, das ist doch gar kein typisches Französisches Plätzchen. Ich wollte auch eher etwas backen, was noch nicht jeder hier kennt.
Algerien kann kommen!
Dank einem Müllertor haben unsere Jungs auch noch die letzte Station gemeistert. Jetzt kommt Algerien. Und die haben ja bekanntlich noch eine …
Leckerschmecker Cookie aus Amerika
Jetzt müssen die Freunde Jogi und Jürgen gegeneinander antreten. Das Ende der netten Telefongespräche ist wohl eingeleitet. Ohne Jürgen Klinsmann wäre wohl …
Ghana kann kommen!
Nachdem wir die Portugiesen weggeputzt haben, kann Ghana jetzt kommen. Obwohl das mit Sicherheit nicht einfach wird, bin ich jetzt doch ziemlich …
Portugal kann kommen!
Ich bin jedenfalls vorbereitet mit einem feinen Portugiesischen Plätzchen. Kleine saftige, buttrige Mandelschnitten aus Rendufe, da lacht das Konditorherz. Ich hoffe unsere …
Brasil, Brasil …..
Endlich geht’s los die Fußballweltmeisterschaft. Gibt es denn überhaupt noch einen Grund sich auf das größte Fußballfest der Welt zu freuen? In …
St. Martin: Vom Genuss des Teilens
Türchen 22 vom 180°-Adventskalender Teilen 2.0 Was soll man von jemanden halten, der fremdes Eigentum teilt. Es zerstört, dafür im Kerker landet …
Ein modern-altmodischer Adventskranz
Zum ersten Advent hatte mein Bäcker Schorschi eine, wie ich finde, geniale Idee. Bevor er sich mühsam aus Tannenzweigen einen Adventskranz bastelt, …
Traumstücke – Nachgebacken
Bei der lieben Karen habe ich sie entdeckt. Und ihre Traumstücke haben mich sofort angesprungen: „Back mich, Probier mich!“, haben diese „Whisleblower“ …
Sable Breton wird zum Bayerischen Staatsbürger
“Sable Breton”, wie das schon klingt, nach Urlaub, Süden, Frankreich, Meer, Rotwein …….. Jedenfalls viel besser, als wenn man es ganz einfach …
Japanische Stäbchen
So jetzt wird’s interessant, denn die Aufgabenstellung in der Prüfung war es einmal klassische Plätzchen zu backen und ein Modernes zu kreieren. …
Aller guten Dinge sind Vier – Minisandhörnchen
Plätzchen können so einfach und auch turboschnell sein. Und am Schnellsten ist immer noch Spritzgebäck in allen Formen und Farben. Denn auch …
Und es folgt sogleich der dritte Streich
Wer denkt bei Japan nicht sofort an Grünen Tee, deshalb hat Sabrina natürlich auch ein Spritzgebäck kreiert, das mit grünem Tee gewürzt …
Die Rezepte zur Gesellenprüfung Teil 2
Jetzt ist also ein Rezept von Oliver an der Reihe. Und wir bleiben einfach einmal beim Thema Teegebäck. Zuerst hätte es ja …
Die Rezepte zur Gesellenprüfung Teil 1
So und jetzt gibt es die Rezepte meiner Lehrlinge. Wie sagt man so schön: “Freundlicherweise zur Verfügung gestellt von Sabrina und Oliver!” …
Türchen Nr. 23 vom Adventskalender 180° – Eine Weihnachtsgeschichte
Mir wird hier die große Ehre zu Teil, für den Adventskalender von Hundertachtziggrad zu schreiben. Der wunderbare unvergleichliche Blog von Susa, Suse, …
Stollen – Gastbeitrag von meinem Bäcker der Nacht
Diesmal gibt es einen Gastbeitrag von Georg Bachter meinem Bäcker der Nacht. Zuerst erklärt er, wie er von seinem Chef und gleichzeitig …