Heute ist Murmeltiertag, das kennt wahrscheinlich jeder aus dem Film “Und täglich grüßt das Murmeltier”. Aber Murmeltiertag ist ja nur in “Good Young Amerika”, bei uns ist heute “Mariä Lichtmess” und deshalb haben mein Bäckerlehrling Patrick und mein Bäcker Schorschi heute Nacht schöne Lichtmessbrote gebacken:
Rezept gibt’s keines dazu. Wer sie nachbacken will: Einfach einen Hefeteig mit Rosinen verfeinern und dann runde oder lange Laibe formen. Diese dann schön verzieren.
So nun wisst ihr, was meine Bäcker nachts so treiben, wenn ihnen langweilig ist und der Chef noch in seinem Bett vor sich hinschläft.
In diesem Sinne, zündet eine schöne Kerze an und begrüßt mit mir den Frühling
Ihr Konditormeister Martin Schönleben
