Was macht der Bäcker in der Nacht, wenn er alleine ist mit seinem Radio und ihm schnulzige Balladen entgegendudeln? Wenn der Moderator aus dem Kofferradio ständig sentimentale Geschichten über seine Mutter erzählt? Nach einer Woche ist es dann soweit, selbst der stärkste Mann kann nur noch in Herzform denken. Und das Ergebnis kann ich euch hier präsentieren. Die Herzbrote, nicht nur für seine Mutter, sondern für alle Mütter dieser Erde, von meinem “Bäcker der Nacht”:
Es muss nicht immer eine Torte sein, die man für seine Mutter bäckt. 
Ohne Herzchen geht natürlich gar nichts!
Unten ein Herz aus Roggenbrotteig und dann die Dekorteile aus einem Semmelteig geformt.
Noch ist Zeit zum Nachbacken!
Was gibt es schöneres für ein Muttertagsfrühstück?
Schön verziert mit Röschen.
Natürlich auch mit Herzilein.
Meinem Bäcker und mir bleibt nur noch eines: Wir wünschen allen Müttern dieser Erde einen schönen und geruhsamen Muttertag
Ihr Bäcker der Nacht Georg (Schorschi) Bachter
und Ihr Konditormeister Martin Schönleben
