
Streng geheim – da Privat – Exklusivbeitrag nur für treue Leser
Matcha-Trüffel für die beste Tochter der Welt!
Matcha-Trüffel für die beste Tochter der Welt!
Der Präsidenten-Cookie-Cup geht in die zweite Runde. Diesmal präsentiere ich euch: „Melania Trump’s Star Cookies“. Jetzt könnt ihr selbst entscheiden, wer euer Präsidentenplätzchen ist.
Die Wahl in Amerika geht in die entscheidende Phase. Aber die Amerikaner stimmen nicht nur über ihr nächstes Staatsoberhaupt ab, nein zuerst wird abgestimmt, welcher Ehepartner das bessere Cookie backen kann. Ich habe für euch das erste Rezept nachgebacken: “Clinton Family’s Chocolate Chip Cookies” und wer Lust hat kann es mir nachmachen.
“Ozapft is!” Das Oktoberfest hat begonnen.
Wieder ein Trend aus Amerika: “naked cake” als Hochzeitstorte. Wir haben unsere Torte noch schön mit Kräutern, Blumen, Gräsern und Beeren verziert.
Auf dieses Gebäck hat die Welt gewartet!
Simones Gesellenprüfung: Es ist geschafft, bald ist sie Gesellin! Hier könnt ihr ihre Prüfungsgebäcke bewundern. “Ein Tag ohne Katzen ist ein unnützer Tag!”
Wofram Siebeck hat uns für immer verlassen – Ein Nachruf auf den Dandy der Gastronomiekritiker!
Passend zum Halbfinale gibt es bei mir ein französisches Plätzchen. Das Rezept ist von einem französischen Meisterkoch und wir backen Kokosmakronen. Aber doch ein bisschen anders als erwartet!
Meine Fastschongesellin Simone hat eine schöne romantische Hochzeitstorte in Herzform gestaltet:
Bacetti golosi: Ein leckerschmecker Küsschen aus Italien. Unser Angstgegner erwartet uns im Viertelfinale. Wer will kann ihn vorher schon einmal vernaschen. Denn ich habe ein italienisches Plätzchen vom Feinsten gebacken
Jetzt wollen wir die Slowaken vernaschen. Einmal unsere Nationalmannschaft am Sonntag auf dem Platz und für uns gibt’s hier das richtige Plätzchenrezept dazu: Slowakische Kokosringe!
Unser nächster Gegner ist Nordirland. Deshalb backe ich ein Irisches Plätzchen. Es heißt zwar German Biskuit, aber ist trotzdem Nordirisch. Obwohl ……
Da wir gegen Polen spielen, gibt es natürlich ein polnisches Plätzchen: „Ciastka Kruche z Orzechami“. Ein feines Nussplätzchen, das schön buttrig und nussig schmeckt. Ein zartes Plätzchen, das wenn man es zu fest anpackt gleich zerbröselt. Genauso ist es dann auch auf der Zunge: buttrig, bröslig, fein nussig. Kurz ein Traum von einem Plätzchen
Passend zu unserem ersten Gegner bei der Fußball-Europameisterschaft ein Ukrainisches Prätzchen. Dann können wir sie schon einmal vorneweg vernaschen!
Juni ist der Hochzeitsmonat. In keinem anderen Monat werden so viele Hochzeitstorten bestellt.
Jetzt gibt es das zweite armenische Plätzchen. Zadigi Kahke heißt übersetzt soviel wie Osterplätzchen. Die Armenier backen es, wie der Name schon verrät, zum Osterfest. Aber man kann dieses kleine zarte Butterplätzchen natürlich das ganze Jahr über essen. Der Teig hat schon ein paar Besonderheiten……
Der armenische Backkurs geht in eine weitere Runde. Wir backen leckere Knabberstangen. Durch das Flechten werden sie schön knusprig und das Joghurt verleiht ihnen eine angenehme Säure. Fazit: Backt mehr armenische Spezialitäten!
Mein armenischer Backkurs geht weiter. Diesmal gibt es ein feines Mürbteigplätzchen, das die Armenier am Liebsten an Ostern backen! Fazit: Unbedingt nachbacken!
Schöne Fondanttorte “zur ersten heiligen Kommunion” von meiner Auszubildenden Lynn
Unser armenischer Kochkurs geht weiter. Allerdings wird er jetzt zum Backkurs. Hier kenn ich mich doch besser aus. Als erstes backen wir Beximet, die armenische Version der italienischen Grissini!
Das nächste Gericht aus unserem Armenischen Kochkurs: Bandjarechenain Chorowatc – Gegrilltes Gemüse auf armenische Art
Blintschiki – Mit Rinderhack gefüllte armenische Pfannkuchen! Armenische Küche, wie bei Mama zu hause.
Mit dieser Monstereierfamilie können wir beruhigt Ostern feiern!
Bald ist Ostern. Hier schon mal unsere Ostermuffins!
Russischer Rote Beete Salat – ein armenisches Rezept
Heute wird gekocht und zwar auf Armenisch: gefüllte Weinblätter und Kohlröllchen wie bei Anahits Mama zu hause!
Ein leckeres herzhaftes vegetarisches Fingerfood aus Armenien. Da könnte sogar ich zum Vegetarier werden!
Am Valentinstag können wir Bäcker und Konditoren nur in Herzform denken!
Naja eigentlich ist in Puchheim nicht so wirklich was los am Faschingsdienstag. Außer vielleicht bei uns im Laden. Wenn die Puchheimer uns …