Café Schönleben – Page 3 – Bäckerei — Konditorei

Streng geheim – da Privat – Exklusivbeitrag nur für treue Leser

Matcha-Trüffel für die beste Tochter der Welt!

Melania Trump’s Star Cookies

Der Präsidenten-Cookie-Cup geht in die zweite Runde. Diesmal präsentiere ich euch: „Melania Trump’s Star Cookies“. Jetzt könnt ihr selbst entscheiden, wer euer Präsidentenplätzchen ist.

Presidential Cookie Poll 2016 – Amerika wählt sein Lieblings-Präsidenten-Cookie

Die Wahl in Amerika geht in die entscheidende Phase. Aber die Amerikaner stimmen nicht nur über ihr nächstes Staatsoberhaupt ab, nein zuerst wird abgestimmt, welcher Ehepartner das bessere Cookie backen kann. Ich habe für euch das erste Rezept nachgebacken: “Clinton Family’s Chocolate Chip Cookies” und wer Lust hat kann es mir nachmachen.

Ozapft is!

“Ozapft is!” Das Oktoberfest hat begonnen.

Wir können auch unanständig

Wieder ein Trend aus Amerika: “naked cake” als Hochzeitstorte. Wir haben unsere Torte noch schön mit Kräutern, Blumen, Gräsern und Beeren verziert.

Pokemon Go – Endlich der Pokéball zum Essen

Auf dieses Gebäck hat die Welt gewartet!

Simones Gesellenprüfung 2016

Simones Gesellenprüfung: Es ist geschafft, bald ist sie Gesellin! Hier könnt ihr ihre Prüfungsgebäcke bewundern. “Ein Tag ohne Katzen ist ein unnützer Tag!”

Wolfram Siebeck – Der Dandy der Gastronomiekritiker hat uns verlassen

Wofram Siebeck hat uns für immer verlassen – Ein Nachruf auf den Dandy der Gastronomiekritiker!

Frankreich, Frankreich

Passend zum Halbfinale gibt es bei mir ein französisches Plätzchen. Das Rezept ist von einem französischen Meisterkoch und wir backen Kokosmakronen. Aber doch ein bisschen anders als erwartet!

Hochzeit ohne Schicki-Micki

Meine Fastschongesellin Simone hat eine schöne romantische Hochzeitstorte in Herzform gestaltet:

Jetzt vernaschen wir die Italiener

Bacetti golosi: Ein leckerschmecker Küsschen aus Italien. Unser Angstgegner erwartet uns im Viertelfinale. Wer will kann ihn vorher schon einmal vernaschen. Denn ich habe ein italienisches Plätzchen vom Feinsten gebacken

Ein Plätzchen aus der Tschechei oder Slowakei

Am Sonntag werden wir die Slowaken vernaschen!

Jetzt wollen wir die Slowaken vernaschen. Einmal unsere Nationalmannschaft am Sonntag auf dem Platz und für uns gibt’s hier das richtige Plätzchenrezept dazu: Slowakische Kokosringe!

Jetzt geht’s um die Wurst – eigentlich ja um das Plätzchen an der Sonne

Unser nächster Gegner ist Nordirland. Deshalb backe ich ein Irisches Plätzchen. Es heißt zwar German Biskuit, aber ist trotzdem Nordirisch. Obwohl ……

Polen kann kommen!

Da wir gegen Polen spielen, gibt es natürlich ein polnisches Plätzchen: „Ciastka Kruche z Orzechami“. Ein feines Nussplätzchen, das schön buttrig und nussig schmeckt. Ein zartes Plätzchen, das wenn man es zu fest anpackt gleich zerbröselt. Genauso ist es dann auch auf der Zunge: buttrig, bröslig, fein nussig. Kurz ein Traum von einem Plätzchen

Anpfiff zur Plätzchen-Europameisterschaft

Passend zu unserem ersten Gegner bei der Fußball-Europameisterschaft ein Ukrainisches Prätzchen. Dann können wir sie schon einmal vorneweg vernaschen!

Im Juni wird geheiratet

Juni ist der Hochzeitsmonat. In keinem anderen Monat werden so viele Hochzeitstorten bestellt.

Zadigi Kahke – Armenische Plätzchen

Jetzt gibt es das zweite armenische Plätzchen. Zadigi Kahke heißt übersetzt soviel wie Osterplätzchen. Die Armenier backen es, wie der Name schon verrät, zum Osterfest. Aber man kann dieses kleine zarte Butterplätzchen natürlich das ganze Jahr über essen. Der Teig hat schon ein paar Besonderheiten……

Armenische geflochtene Brotstangerl

Der armenische Backkurs geht in eine weitere Runde. Wir backen leckere Knabberstangen. Durch das Flechten werden sie schön knusprig und das Joghurt verleiht ihnen eine angenehme Säure. Fazit: Backt mehr armenische Spezialitäten!

Kachr Gesgoudz – Armenische Plätzchen

Mein armenischer Backkurs geht weiter. Diesmal gibt es ein feines Mürbteigplätzchen, das die Armenier am Liebsten an Ostern backen! Fazit: Unbedingt nachbacken!

Kommunionstorte

Schöne Fondanttorte “zur ersten heiligen Kommunion” von meiner Auszubildenden Lynn

Beximet – Armenische Knusperstangerl

Unser armenischer Kochkurs geht weiter. Allerdings wird er jetzt zum Backkurs. Hier kenn ich mich doch besser aus. Als erstes backen wir Beximet, die armenische Version der italienischen Grissini!