Wenn ihr mich sucht, dann bin ich beim Brezendrehn
Kochblogradio kommt zu Besuch ins Café Schönleben
Der Allgäuer Brotvogel
Allgäuer Brotvögel - Ein altes bayerisches Gebäck für Pfingsten - neu interpretiert von meinem Bäcker der Nacht Schorschi!
Erdäpfe-Bärlauch-Brot
Super-saftiges Brot, ob mit oder ohne Bärlauch ein Traum!
Alles Gute zum Muttertag
Am Muttertag kann man als Konditor sowieso nur in Herzform denken!
Kartoffel-Bärlauch-Tartelettes
Fastfood vom Feinsten - Kartoffel-Bärlauch-Tartelettes
Das Bärlauchheft
Endlich die neue Bärlauchbroschüre zum Herunterladen!
Download: Bärlauch-Broschüre
Die Bärlauch-Broschüre herunterladen.
Unsere Osterspezialitäten im Fernsehen
Ein kleiner Teil unserer Osterspezialitäten im Bayerischen Fernsehen - Wer will kann es sich im Internet anschauen.
Souvenirs – Souvenirs
Amaretti mal nicht im Supermarkt gekauft, sondern selbst gebacken. Da lacht der Italiener in mir!
Puchheimer Bärlauchtage – Endlich geht’s los
Endlich geht's los. Die Puchheimer Bärlauchtage starten mit einer großen Probieraktion am Donnerstag im Bürgertreff. Ich seid alle herzlich eingeladen.
Unsere Osterbroschüre
Jetzt ist sie endlich online - unsere Osterbroschüre. Hier findet ihr alles über den Osterhasen, das Osterfest und Backrezepte dürfen natürlich auch nicht fehlen.
Cragel – Die Amerikaner mixen fleißig weiter
Der Amerikaner Scot Rossillo hat zugeschlagen und das Zwittergebäck Cragel kreiert. Er hat dabei einen Croissant mit einem Bagel gepaart. Herausgekommen ist etwas was wir hier schon lange kennen. Ein leckeres Plundergebäck.
Geburtstagsherz mit Rosenbukett
Schönes Erdbeerherz von meiner neuen Konditorin Jessie. Vor allem das Rosenbukett gefällt mir außerordentlich!
Meine Kurse im Frühjahr
Meine Kurse im Frühjahr: Mini-Törtchen und Bärlauchbackkurse. Wer Lust hat - schnell noch anmelden!
Bruffin – das neueste Frankensteingebäck aus Amerika
Kaum ist der Cronut abgehipet und durchgenudelt, da kommt aus Amerika, genauer gesagt natürlich wieder aus New York, schon wieder der neue Kick. Die beiden findigen Amerikanischen Bäcker Michael Bagley and Medy Youcef kommen schon mit dem nächsten Ingebäck um die Ecke. Bruffins heißt der neuste Trend.
Buntes Faschingstreiben im Café Schönleben
Am Aschermittwoch ist alles vorbei!
Unsere Krapfenbroschüre
Unsere Krapfenbroschüre zum Herunterladen. Nützliches, unutzes, amüsantes, interessantes, erstaunliches belangloses und was man sonst nicht wissen will!
Wer hat den Krapfen erfunden?
„Lustig ist die Fasenacht,
wenn mei Mutter Kiachal backt,
wenn sie aber koane backt,
dann pfeif i auf die Fasenacht.“
Blondies
Brownies oder Blondies das ist hier die Frage. Am besten einfach beide backen!
Die besten Brownies der Welt!
Die besten Brownies der Welt! Jedenfalls wenn man meinem Sohn glauben mag. Aber so was glaub ich doch gerne!
Frohes neues Jahr
Allen ein frohes neues Jahr wünscht Martin Schönleben
Nürnberger Makronen – Hilfe die Franken kommen
Zurück in die Heimat Bayern - Diesmal ein Plätzchen aus dem Frankenlande - saftige Fränkische Makronen einfach zum Verlieben!
Plätzchen, Plätzchen, Plätzchen
Für alle die noch ein paar...
Feedburnerprobleme
Liebe Feedburner-Abonnementen, leider gibt es Probleme...
Erdnuss-Ingwer-Träumchen – die geilsten Plätzchen der Welt
Erdnuss-Ingwer-Plätzchen - die geilsten Plätzchen der Welt! Wie der Name schon sagt, sind sie ein Traum. Ingwerscharfes Butterplätzchen trifft auf feinstes Butterplätzchen, mit geiler Erdnussbutterfüllung, einem schönen Vollmilchkuvertüreüberzug und als I-Tüfferlchen gesalzene Erdnüsse. Einfach genial geiler Geschmack.
Für die Allerliebsten zu Weihnachten – Ein Minitörtchenbuch
Weihnachten ist nicht mehr weit. Meine Büchertipps für ein gelungenes Weihnachtsfest!
Pfauenaugen – ein altes traditionelles Münchner Plätzchen
Heimatgefühle, wo kann man das heutzutage noch finden? Beim Plätzchenbacken natürlich, hier in meinem Münchner Plätzchen ist alles drin, was rein muss: schönstes München, zünftiges Bayern, buttriger Mürbeteig, zarte Nussmakronen und feinste Himbeermarmelade. Was will das Weihnachtsherz mehr?
New-York-Stars – Amerikanische Plätzchen vom Feinsten
Amerikanische Plätzchen vom Feinsten - Nicht alles was von drüben kommt ist schrill, bunt und übersüß!
Fingerle – die neuen Traumstücke?
Geniale Plätzchen aus dem Elsass, einfach unkompliziert und lecker. Jetzt bekommen die Traumstücke vom letzten Jahr eine ebenbürtige Konkurrenz.