Anas Gesellenprüfung 2018 – Thema Frankreich
Endlich nach langem Üben, konnte Ana endlich unter Beweis stellen, was sie wirklich kann. Deshalb könnt ihr jetzt alle die schönen Fotos von ihrer Kondiorinnen-Gesellenprüfung anschauen.
Zadigi Kahke – Armenische Plätzchen
Jetzt gibt es das zweite armenische Plätzchen. Zadigi Kahke heißt übersetzt soviel wie Osterplätzchen. Die Armenier backen es, wie der Name schon verrät, zum Osterfest. Aber man kann dieses kleine zarte Butterplätzchen natürlich das ganze Jahr über essen. Der Teig hat schon ein paar Besonderheiten……
Armenische geflochtene Brotstangerl
Der armenische Backkurs geht in eine weitere Runde. Wir backen leckere Knabberstangen. Durch das Flechten werden sie schön knusprig und das Joghurt verleiht ihnen eine angenehme Säure. Fazit: Backt mehr armenische Spezialitäten!
Kachr Gesgoudz – Armenische Plätzchen
Mein armenischer Backkurs geht weiter. Diesmal gibt es ein feines Mürbteigplätzchen, das die Armenier am Liebsten an Ostern backen! Fazit: Unbedingt nachbacken!
Beximet – Armenische Knusperstangerl
Unser armenischer Kochkurs geht weiter. Allerdings wird er jetzt zum Backkurs. Hier kenn ich mich doch besser aus. Als erstes backen wir Beximet, die armenische Version der italienischen Grissini!
Bandjarechenain Chorowatc – Gegrilltes Gemüse auf armenische Art
Das nächste Gericht aus unserem Armenischen Kochkurs: Bandjarechenain Chorowatc – Gegrilltes Gemüse auf armenische Art
Blintschiki – Gefüllte armenische Pfannkuchen
Blintschiki – Mit Rinderhack gefüllte armenische Pfannkuchen! Armenische Küche, wie bei Mama zu hause.
Weihnachtsfeier mit armenischen Familienrezepten
Heute wird gekocht und zwar auf Armenisch: gefüllte Weinblätter und Kohlröllchen wie bei Anahits Mama zu hause!
Kutap – herzhaftes Fingerfood aus Armenien
Ein leckeres herzhaftes vegetarisches Fingerfood aus Armenien. Da könnte sogar ich zum Vegetarier werden!